Este blog nasceu porque gosto muito de cozinhar e sou uma coleccionadora de livros de receitas. Espero com o tempo vir a partilhar convosco algumas das minhas experiências de pratos salgados e doces.
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Este pão faz-se em 5 minutos, não precisa de ser amassado, e com 1/2 kg de farinha fiz 8 bolinhas que ficaram excelentes. É uma óptima solução para poupar, já que a crise está para durar  e  o pão está cada vez mais caro.

 

 

 

Vamos à receita que é a coisa mais fácil.

Num alguidar deitei cerca de 2,5 dl de água morna, uma colher de café de sal (eu gosto do pão com pouco sal),  fui deitando 400 gr de farinha tipo 65, à qual juntei cerca de 100 gr de farinha integral, e meia saqueta de fermipan. Fui mexendo com a colher de pau até a farinha estar toda envolvida . Tapei o alguidar e deixei a levedar. Como vou almoçar a casa normalemente faço isto à hora do almoço. Ao fim de 3 horas ou quando a massa quase duplicar o volume, moldar as bolinhas e colocar no tabuleiro enfarinhado. Pus umas sementes de linhaça.  Deixar levedar   cerca de 1/2 hora. Levar a forno quente e deixar cozer. Eu costumo pôr um tabuleiro com água quente por baixo para que o pão não fique seco.

 

 

 

 

 

 

 

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publicado por canelanacozinha às 09:23
De rachel a 30 de Novembro de 2010 às 11:33
Ficam uma tentação!
Beijinho

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últ. comentários
Eu diria melhor:todo o "cozido de grão" é rematado...
Mas que bom. Gastronomia á Portuguesa no seu melho...
Água na boca. Delicioso.
esse prato também é conhecido por "jantarinho alen...
no alentejo é servido com mais caldo. tipo sopa...
Decididamente tinha ÁGUA a MAIS!
É delicioso estão me sempre a pedir para fazer !!!...
acabei de fazer cá em casa todos adoraram!! muito ...
Também deve ficar bom, mas nunca experimentei
Estive a ver a receita da sopa de cardos selvagens...
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