FARÓFIAS COM MOLHO DE CHOCOLATE
Mais um aproveitamento de sobras do Natal, neste caso as claras, pois já tinha um número considerável, então decidi fazer umas farófias, como foi mesmo só para aproveitar as claras existentes, decidi fazer com molho de chocolate, apesar de cá em casa não sermos muito fãs. Houve logo alguém a reclamar, mas depois de provar até não desgostou, e quase nem dava para a fotografia!!
INGREDIENTES:
1/2 l de leite
7 ou 8 claras
5 colheres de sopa de açucar
Para o molho:
100 gr de chocolate de culinária
leite de cozer as claras
1 colher de chá de café solúvel
2 colheres de sopa mal cheias de farinha maizena
PREPARAÇÃO:
Para as farófias ver aqui. O molho fiz da seguinte forma: derreti o chocolate em barra, no leite quente já com o açucar, juntei 1 colher de café solúvel e a farinha maizena derretida num pouco de leite frio. Mexi até começar a engrossar. Deitei por cima das farófias. Levei ao frigorifico e servi frio.