Este blog nasceu porque gosto muito de cozinhar e sou uma coleccionadora de livros de receitas. Espero com o tempo vir a partilhar convosco algumas das minhas experiências de pratos salgados e doces.
Setembro 2011
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
subscrever feeds
Posts mais comentados
20
Set
11

Hoje não há receitas caseiras, vou apenas partilhar algumas iguarias que vi e outras que comi durante as minhas férias. Pois como férias são para passear e descansar (não foi o caso) não houve cozinhados para ninguém!

 

 

 

MERCADO

 

 

 

QUEIJOS num mercado de rua

 

 

FRUTA EXÓTICA

 

 

 PASTELARIA

 

 

 Pai e filha a deliciarem-se com as famosas salsichas

 

 

Eu, a pensar se havia ou não de comer uma daquelas pizzas

 

publicado por canelanacozinha às 16:35
09
Set
11

Para aproveitar um bocado de abóbora que me deram decidi fazer um bocado de doce, que nestes dias frescos de fim de verão sabe muito bem de manhã com o pequeno almoço, acompanhado de requeijão ou queijo fresco, combina ás mil maravilhas. Experimentem!

 

 

 

INGREDIENTES:

1,5 Kg de abóbora

1 Kg de açucar amarelo

1 pau de canela

amêndoa lascada q.b.

 

PREPARAÇÃO:

Cortar a  abóbora em bocadinhos pequenos para uma panela, juntar o açucar e deixar até o açucar derreter. Juntar o pau de canela e levar ao lume brando até a abóbora se começar a desfazer. Para verificar se está no ponto, deitar um pouco para um prato e fazer um risco ao meio, se as duas partes ficarem afastadas está bom, se não deixar cozer mais um pouco. Eu não trituro porque gosto de encontrar os bocados da abóbora, quem quiser pode triturar, fica mais um doce mais fino.

Deixar arrefecer e juntar a amêndoa, (se junatar ainda quente a mêndoa não fica crocante). Depois é só meter em frascos fervidos, tapar, virar algum tempo o frasco para baixo e pronto. No meu caso só pus em taças, desaparece tão rápido que nem vale a pena.

 

publicado por canelanacozinha às 15:46
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
últ. comentários
Eu diria melhor:todo o "cozido de grão" é rematado...
Mas que bom. Gastronomia á Portuguesa no seu melho...
Água na boca. Delicioso.
esse prato também é conhecido por "jantarinho alen...
no alentejo é servido com mais caldo. tipo sopa...
Decididamente tinha ÁGUA a MAIS!
É delicioso estão me sempre a pedir para fazer !!!...
acabei de fazer cá em casa todos adoraram!! muito ...
Também deve ficar bom, mas nunca experimentei
Estive a ver a receita da sopa de cardos selvagens...
blogs SAPO