CHEESECAKE DE FRUTOS SILVESTRE
Já existem tantas receitas de cheesecake, mas não posso deixar de publicar mais uma, que costumo fazer, e que faz as delícias cá de casa! As fotos não ficaram muito boas, também não houve tempo de tirar depois de cortado. Distraí-me e... oh! tarde de mais!
INGRDIENTES;
250 gr de bolacha Maria
100 gr de margarina
200 gr de requeijão
2 iogurtes naturais
5 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
200 gr de frutos vermelhos (congelados)
50 gr de açucar
PREPARAÇÃO:
Triturar as bolachas na 1,2,3 . Amassar com a margarina à temperatura ambiente. Forrar uma tarteira de fundo amovível, levar ao frigorifico. Colocar as folhas de gelatina dentro de um recipiente com água. Entretanto preparar o creme. Desfazer o requeijão com um garfo, juntar os iogurtes e o leite condensado, bater com a batedeira. Escorrer as folhas de gelatina, deixando apenas um pouco de água, levar ao micro-ondas até derreter. Juntar ao preparado anterior e voltar a bater mais um pouco. Retirar forma do frigorifico, verter a mistura e levar novamente ao frigorifico até solidificar. Antes de servir triture os frutos vermelhos com o açucar, deixando alguns para decorar. Desenformar com cuidado e regar com esta mistura, decorar com os frutos que reservou.