Este blog nasceu porque gosto muito de cozinhar e sou uma coleccionadora de livros de receitas. Espero com o tempo vir a partilhar convosco algumas das minhas experiências de pratos salgados e doces.
Abril 2013
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
posts recentes

MASSADA DE PEIXE

subscrever feeds
Posts mais comentados
1 comentário
15
Nov
10

 

Ideal para fazer os miúdos comerem peixe, que tanta falta faz ao organismo.

 

INGREDIENTES:

Para 4 pessoas

1 posta de corvina com cerca de 400 gr

delícias do mar

100 gr de miolo de camarão

100 gr de miolo de berbigão

alguns camarões com casca

coentros

1 cebola

2 tomates maduros

massa cotovelo ou outra a gosto

 

PREPARAÇÃO:

Fazer um refogado com a cebola, juntar o tomate. Cozer os camarões com casca. Depois de cozidos triturar as cascas juntamente com a água onde cozeram, coar e juntar ao refogado (eu costumo triturar também a cebola e o tomate). Deitar o miolo de berbigão e o miolo de camarão, deixar cozer um pouco antes de juntar a massa. Por fim juntar as delícias do mar, cortar os coentros e pôr por cima.

Enfeitar com 1 camarão com casca.

 

publicado por canelanacozinha às 09:35
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
últ. comentários
Mas que bom. Gastronomia á Portuguesa no seu melho...
Água na boca. Delicioso.
esse prato também é conhecido por "jantarinho alen...
no alentejo é servido com mais caldo. tipo sopa...
Decididamente tinha ÁGUA a MAIS!
É delicioso estão me sempre a pedir para fazer !!!...
acabei de fazer cá em casa todos adoraram!! muito ...
Também deve ficar bom, mas nunca experimentei
Estive a ver a receita da sopa de cardos selvagens...
gostei muito e faz-se ràpido
blogs SAPO