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CANELA NA COZINHA

Este blog nasceu porque gosto muito de cozinhar e sou uma coleccionadora de livros de receitas. Espero com o tempo vir a partilhar convosco algumas das minhas experiências de pratos salgados e doces.

CANELA NA COZINHA

Este blog nasceu porque gosto muito de cozinhar e sou uma coleccionadora de livros de receitas. Espero com o tempo vir a partilhar convosco algumas das minhas experiências de pratos salgados e doces.

30
Nov10

PÃO EM 5 MINUTOS

canelanacozinha

Este pão faz-se em 5 minutos, não precisa de ser amassado, e com 1/2 kg de farinha fiz 8 bolinhas que ficaram excelentes. É uma óptima solução para poupar, já que a crise está para durar  e  o pão está cada vez mais caro.

 

 

 

Vamos à receita que é a coisa mais fácil.

Num alguidar deitei cerca de 2,5 dl de água morna, uma colher de café de sal (eu gosto do pão com pouco sal),  fui deitando 400 gr de farinha tipo 65, à qual juntei cerca de 100 gr de farinha integral, e meia saqueta de fermipan. Fui mexendo com a colher de pau até a farinha estar toda envolvida . Tapei o alguidar e deixei a levedar. Como vou almoçar a casa normalemente faço isto à hora do almoço. Ao fim de 3 horas ou quando a massa quase duplicar o volume, moldar as bolinhas e colocar no tabuleiro enfarinhado. Pus umas sementes de linhaça.  Deixar levedar   cerca de 1/2 hora. Levar a forno quente e deixar cozer. Eu costumo pôr um tabuleiro com água quente por baixo para que o pão não fique seco.

 

 

 

 

 

 

 

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