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CANELA NA COZINHA

Este blog nasceu porque gosto muito de cozinhar e sou uma coleccionadora de livros de receitas. Espero com o tempo vir a partilhar convosco algumas das minhas experiências de pratos salgados e doces.

CANELA NA COZINHA

Este blog nasceu porque gosto muito de cozinhar e sou uma coleccionadora de livros de receitas. Espero com o tempo vir a partilhar convosco algumas das minhas experiências de pratos salgados e doces.

04
Dez10

TROUXAS DE FRANGO E COGUMELOS

canelanacozinha

 

 

Ora aqui está um prato fácil de confeccionar, delicioso e bonito! Vi esta receita num programa de culinária na TV, e como tinha todos os ingredientes que eu gosto, pensei logo em fazê-lo. Cá está ele e não me decepcionou, o resto da família também adorou. Não tirei fotos do passo-a-passo, mas não é difícil.

 

 

 INGREDIENTES:

2 rolos de massa folhada

16 fatias de queijo mozarella

4 bifes de frango grossos

1 embalagem de cogumelos frescos

sal e pimenta q.b.

1 gema ovo misturada com 1 colher de sopa de leite para pincelar

 

Começar por saltear os cogumelos com um fio de azeite, sal e pimenta e deixar arrefecer. Grelhar ligeiramente os bifes dos 2 lados apenas com sal. Dividir cada rolo de massa em 2, em cada metade colocar 2 fatias de queijo lado a lado, por cima 1 bife de frango, por cima uma boa camada de cogumelos e para terminar mais 2 fatias de queijo. Apanhar as pontas da massa com jeito para não romper e fazer género de trouxa apertando as pontas para fechar. Pincelar com gema de ovo misturada com 1 colher de sopa de leite. Levar ao forno até ter a côr desejada. Acompanhar com 1 boa salada.

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