Este blog nasceu porque gosto muito de cozinhar e sou uma coleccionadora de livros de receitas. Espero com o tempo vir a partilhar convosco algumas das minhas experiências de pratos salgados e doces.
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Ora aqui está mais um docinho retirada do meu caderno de receitas, dos tempos em que não havia blogs de culinária e trocávamos receitas entre colegas e amigos. Um pudim delicioso, com um contraste de doce, e ácido das maçãs. Só fiz metade da receita, mas as quantidades que vou publicar são para um pudim maior, porque isto é tão bom,  que de certeza não vai sobrar nada! Super fácil de fazer.

 

 

INGREDIENTES:

7 colheres de farinha

6 ovos

250 gr de açucar

9dl de leite

4 ou 5 maçãs  grandes (eu gosto de usar reineta porque é mais ácida)

mais ou menos 40 gr de margarina

açucar para polvilhar

 

PREPARAÇÃO:

Cortar as maçãs e colocá-las no fundo do tabuleiro préviamente untado (eu uso o spray da Espiga que é óptimo). Numa tijela mistura-se bem o açucar e a farinha, juntam-se os ovos e mexe-se com colher de pau, seguidamente junta-se o leite. Mexe-se bem, sem bater. Deita-se a mistura por cima das maçãs. Leva-se a cozer cerca de 45 minutos a 180º. Antes de estar cozido, espalha-se pedacinhos de margarina e polvilha-se com açucar,  vai novamente ao forno para acabar de cozer e para lhe dar uma cor dourada, com o forno no máximo.

 

 

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publicado por canelanacozinha às 08:14
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