BROAS DE MEL
Estes bolinhos aguentam muito tempo, desde que gardados dentro de frascos de vidro ou latas. Ideais para acompanhar com um bom chá ou um café, nestes dias de Outono
Ingredientes:
250 gr de açucar amarelo
canela em pó
mel e azeite de cada 2,5 dl
1 cálice aguardente
2 coleres de chá de fermento em pó
raspa de limão
farinha q.b.
1 gema de ovo para pincelar
Preparação:
Juntam-se todos os ingredientes, menos a farinha e bate-se até engrossar. Junta-se a farinha, amassa-se com as mãos até obter uma massa que se possa tender em bolinhos redondos. Pincelam-se com gema de ovo Cozem-se em tabuleiro polvilhado com farinha, em forno a 180º cerca de 20 minutos.