TARTE DE FRANGO E ESPINAFRES
Já tinha postado aqui uma tarte de alho francês, hoje trago uma de massa folhada com frango e espinafres, que é também deliciosa.
INGREDIENTES:
1 base de massa folhada de compra
1 molho de espinafres
resto de frango assado ou outro
3 dentes alho
1 pacote de natas
1 copo de leite
2 ovos
queijo ralado
azeite q.b.
PREPARAÇÃO:
Refogar os alhos inteiros no azeite até estarem com uma cor dourada, juntar os espinafres crus e deixar cozer no líquido que vão deitando. No copo da varinha mágica, juntar as natas, o leite, os ovos e um pouco de sal, e bater tudo. Desfiar o frango e juntar aos espinafres, deitar metade do preparado anterior e mexer. Untar a tarteira e pôr a massa folhada, espalhar por cima o recheio. Deitar o resto do creme, polvilhar com queijo ralado e cozer em forno aquecido a 18oº cerca de 35 minutos.